烤箱料理─偽炸雞柳條【萬里飄香靠這味】

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好想~好想來點炸雞,可是油炸的食物吃起來不健康,烤起來的雞肉又太乾柴,哎呀!你還在抉擇什麼,趕快利用雞柳條來做偽炸雞柳條吧。
只要利用烤箱就能輕鬆完成料理,在雞柳條上淋上少許台灣菸酒紅標純米料理米酒,純米卡有味,雞柳條JUICE的口感就從這裡開始,別猶豫了,趕快動手吧!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

雞柳條(不含雞皮) 500g
雞蛋 1顆
可樂果(古早味) 1包
台灣菸酒紅標純米料理米酒 1小匙
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 少許
少許
  • 1 將雞柳沖洗一下,瀝乾水份,淋上1小匙的台灣菸酒紅標純米料理米酒去腥。
  • 2 將薑洗淨,利用磨泥器磨成薑泥,加少許入雞柳條食材內。
  • 3 加入1小匙的鹽巴調味。
  • 4 加入少許白胡椒粉,稍加拌勻,醃3分鐘。
  • 5 打入1顆蛋,利用手打的方式,讓蛋液與雞柳肉完全包覆。
  • 6 打開可樂果包裝,裝入小塑膠袋內(也可以使用原本的袋子),將可樂果捏碎備用。
  • 7 將捏碎的可樂果放在平盤內,將醃製好的雞柳條放在可樂果碎片上方包裹雞柳條。
  • 8 將包裹好的雞柳條放在烤盤上。
  • 9 將烤箱預熱3分鐘,待全部的雞柳條都已經包覆好可樂果碎片時,就將烤盤放入烤箱中,上下火全開,烤二十分鐘即可出爐嘍~
  • 10 美味不用滿間油煙味,你也可以品嘗到的美味。
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小撇步

因為使用台灣菸酒紅標純米料理米酒,食用後請勿開車或騎機車,珍愛自己也保護他人。

2015/11/04 發表 2,281 瀏覽

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