百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

蔬時獅子頭

蔬時獅子頭

描述

各式當令蔬菜結合肉丸子的滋味 營養又美味

96 說讚

步驟

  • 絞肉部分 先將香菇泡軟後切小丁 芹菜切末

    絞肉部分 先將香菇泡軟後切小丁 芹菜切末

  • 接著將所有材料攪拌均勻 加入適量的醬油 糖 白胡椒 攪拌均勻 最後再加入適量的香油攪拌均勻

    接著將所有材料攪拌均勻 加入適量的醬油 糖 白胡椒 攪拌均勻 最後再加入適量的香油攪拌均勻

  • 將絞肉抓起 甩進盆子數次 (讓肉丸更結實 更有彈性) 然後捏成一球 表面均勻抹上薄薄的太白粉 下鍋油炸至金黃色 撈起濾油 備用

    將絞肉抓起 甩進盆子數次 (讓肉丸更結實 更有彈性) 然後捏成一球 表面均勻抹上薄薄的太白粉 下鍋油炸至金黃色 撈起濾油 備用

  • 將所有蔬菜洗淨 切好

    將所有蔬菜洗淨 切好

  • 熱油鍋 下紅蘿蔔 鴻禧菇 玉米筍 白胡椒略炒 加入ㄧ鍋水 少許蠔油 烏醋 糖 干貝粉 調味 連同炸好的肉丸子ㄧ起慢滚約20分

  • 起鍋前 以太白粉水勾芡 撒少許香油即可

    起鍋前 以太白粉水勾芡 撒少許香油即可

2,679 瀏覽
avatar
一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 番茄炒蛋 白菜滷 湯麵 娃娃菜 粽子 義大利麵 打拋豬 茄子 高麗菜 高麗菜飯 雞胸肉 瓜仔肉 炒麵 涼拌小黃瓜 雞肉 家常菜 糖醋排骨 玉米濃湯 竹筍 炒飯 花椰菜 低脂高蛋白 雞湯 雞蛋豆腐 餅乾 早餐 金針菇 菠菜 番茄 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 豆腐 四季豆 香菇雞湯 糖葫蘆 地瓜 滷肉 麻婆豆腐 南瓜 台式泡菜 蒸蛋 杏鮑菇 櫛瓜 三杯雞 鮭魚 馬鈴薯