電鍋料理─四物酒香雞湯【萬里飄香靠這味】
描述
秋天氣候燥，因應這時候的天氣，需要來一碗暖呼呼的四物酒香雞湯，使用台灣菸酒紅標純米料理米酒，純米卡有味，將四物湯的香氣做完美的提昇，每一口都是濃純香、每一口都是幸福的滋味。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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500g
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1帖
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1瓶
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1.5份
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1小塊
步驟
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將1.5份的水倒入鍋內加熱，將四物中藥沖洗一下，放入鍋內煮開10分鐘後將藥材撈出。
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煮一鍋水，水開將500g雞腿肉放入汆燙去血水，撈出放入燉盅內。
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將薑洗淨切細絲，放入盅內。
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倒入熬煮好的四物湯。
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倒入一瓶台灣菸酒紅標純米料理米酒。
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將準備好的食材放入傳統電鍋中，外鍋加一杯半的水，蓋上鍋蓋，燉煮到開關跳起來即可食用。（蒸煮的水請用煮過的水，可以減少氯氣的污染。）
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冷冷的天氣，為自己和家人溫補一下吧～
小撇步
因為使用台灣菸酒紅標純米料理米酒，食用後請勿開車或騎機車，珍愛自己也保護他人。
