不用腦馬鈴薯蛋沙拉

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我很愛買馬鈴薯因為它可以做好多簡單料理。然後它又常常拍賣讓我這個歐巴桑魂無法拒絕啊!這個是完全不用腦的料理。但需要點味覺啦要不然可能無法下嚥(吧)。

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食材

馬鈴薯 一顆
水煮蛋 三顆
新鮮義大利香菜 一大匙
鹽巴和胡椒 一小匙
芥末 一小匙
美奶汁 一大匙
一小匙
  • 1 把馬鈴薯削皮切小塊然後放進冷水裡和蛋一起煮。水滾後再煮五分鐘就可以把蛋先拿出來剝殼放進碗裡。馬鈴薯再煮個10分鐘到湯匙可以壓到軟綿綿。
  • 2 把蛋和馬鈴薯混合一起到不分離再放美奶汁鹽巴胡椒糖芥末和義大利香菜。全部攪渾好然後嚐嚐味道再做調整。挖進一個漂亮的碗裡就可以享受啦!
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小撇步

香菜也可以用小黃瓜蘿蔔絲之類的來代替也很好吃喔。

2015/11/02 發表 1,340 瀏覽

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