百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ivy
ivy
252 食譜 577 粉絲

南瓜咖哩牛肉可樂餅 ~ 香酥綿密可口

南瓜咖哩牛肉可樂餅 ~ 香酥綿密可口

描述

平常常做的只是用馬鈴薯做的
這次改用南瓜
想不到更好吃呢
比馬鈴薯來的綿密~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/10/blog-post_28.html

83 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 南瓜先去皮切塊

    南瓜先去皮切塊

  • 放到內鍋中 , 外鍋倒一杯 , 煮至熟透

    放到內鍋中 , 外鍋倒一杯 , 煮至熟透

  • 平底鍋中加少許油 , 洋蔥切碎後加入炒至香味出來

    平底鍋中加少許油 , 洋蔥切碎後加入炒至香味出來

  • 加入牛絞肉炒至變色

    加入牛絞肉炒至變色

  • 再加入冷凍蔬菜炒勻

    再加入冷凍蔬菜炒勻

  • 此時加入半茶匙鹽 , 和咖哩粉拌勻後盛起備用

    此時加入半茶匙鹽 , 和咖哩粉拌勻後盛起備用

  • 把蒸熟的南瓜取出

    把蒸熟的南瓜取出

  • 用叉子把南瓜搗成泥狀

    用叉子把南瓜搗成泥狀

  • 把炒好的牛肉加入

    把炒好的牛肉加入

  • 全部拌勻

    全部拌勻

  • 把拌好的料用模型或用手整型 ,  放到舖上保鮮膜的盤子上 , 此時最好把已成型的可樂餅放入冷凍中冰到小硬後再拿出來 , 這樣後面的作業比較好操作

    把拌好的料用模型或用手整型 , 放到舖上保鮮膜的盤子上 , 此時最好把已成型的可樂餅放入冷凍中冰到小硬後再拿出來 , 這樣後面的作業比較好操作

  • 準備好麵粉 蛋液 麵包粉

    準備好麵粉 蛋液 麵包粉

  • 把成型的可樂餅先沾上一層薄麵粉

    把成型的可樂餅先沾上一層薄麵粉

  • 再把已沾麵粉的可樂餅繼續沾蛋液和麵包粉

    再把已沾麵粉的可樂餅繼續沾蛋液和麵包粉

  • 平底鍋中倒入適量油 , 用中火燒熱 , 再把可樂餅加入

    平底鍋中倒入適量油 , 用中火燒熱 , 再把可樂餅加入

  • 把可樂餅煎炸至二面金黃 , 再放到廚房紙巾上吸取多餘油份即可

    把可樂餅煎炸至二面金黃 , 再放到廚房紙巾上吸取多餘油份即可

  • 再把可樂餅裝盤 !

    再把可樂餅裝盤 !

4,025 瀏覽
avatar
ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 娃娃菜 糖葫蘆 地瓜 排骨 酸辣湯 炒飯 高麗菜 櫛瓜 杏鮑菇 南瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 炒麵 雞湯 台式泡菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 餅乾 高麗菜飯 蒸蛋 小黃瓜 湯麵 粽子 鮭魚 竹筍 三杯雞 瓜仔肉 番茄炒蛋 滷肉 玉米濃湯 豆腐 茄子 白菜滷 義大利麵 雞蛋豆腐 打拋豬 金針菇 花椰菜 番茄 香菇雞湯 糖醋排骨 早餐 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 菠菜 家常菜 雞肉