起士豬排-家樂福廚神大賽2015

81 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

在豬排裡,濃郁的起士加上淡淡檸檬清香,取得那微妙的平衡!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

里肌肉 2片
高麗菜 少許
紫高麗菜 少許
紅蘿蔔 少許
起士絲 少許
檸檬末 少許
  • 1 選用家樂福里肌肉
  • 2 將高麗菜,紫高麗菜,紅蘿蔔都切絲 將里肌肉以蝴蝶刀的方式片開放一旁備用 將檸檬皮刨出檸檬皮末備用(不要弄破皮囊不然會有苦澀味)
  • 3 將里肌肉放平並包入起士絲跟檸檬皮末,沾上麵粉,蛋液,麵包粉備用
  • 4 將油鍋熱到160~180,大約炸個3~4分鐘(以豬排厚度)就可以取出瀝乾油
  • 5 將高麗菜絲,紫高麗菜絲,紅蘿蔔絲均勻混合,並加入白醋,鹽,糖醃製備用 等待一段時間之後,再將三絲瀝乾,備用
  • 6 將三絲放置中間擺盤,再將炸好的豬排排上去就完成了
贊助

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/10/31 發表 1,078 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣