健康蔬食『薯薯洋蔥醬飯』


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跟著做
份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
洋蔥醬
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  • 1
    準備五個新鮮洋蔥(我是自己採的^^),挑五個比還要大的。 如果是一般中型洋蔥,就要八顆以上了。
  • 2
    鍋中倒入三大匙橄欖油,把切好的洋蔥放入鍋中,翻炒30~40分鐘。
  • 3
    炒到洋蔥變成淡褐色。
  • 4
    加入蕃茄和馬鈴薯塊,炒至半熟。
  • 5
    加入牛高湯煮10分鐘。
  • 6
    加入洋蔥醬的材料。
  • 7
    中小火煮45分鐘,蓋上鍋蓋。
  • 8
    加入新鮮蔬菜,煮5分鐘。
  • 9
    最後放入2片低脂起士片。
  • 10
    完成了!
小撇步

1.煮洋蔥醬的途中,需要攪拌一下,以免鍋底燒焦。
2.一開始炒洋蔥的時候,可以先加入海鹽,讓洋蔥的水份流出變軟。

2015/10/31 發表 711 瀏覽
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