烤白酒雞腿
描述
如果不希望花太多時間做飯，又希望吃得清淡又豐盛，這道烤白酒雞腿是不錯的選擇；不但有肉有菜，剩下的醬汁拿來拌飯拌麵都很好吃!了解更多故事歡迎光臨www.facebook.com/drcookde
時間
60
分鐘
步驟
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雞腿洗淨放在烤盤中，用牙籤或叉子在雞腿上均勻戳洞。然後放入適量的現磨海鹽、現磨胡椒及白酒 (鹽要放多一點，因為之後會加入蔬菜烤)，用手拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌準備好、第二天晚上再烤)。
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烤箱預熱180度C。將所有的清菜洗淨整理好後切塊，取出冰箱中的醃雞腿。
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取適量的迷迭香(乾的或新鮮的都可以，我個人比較喜歡新鮮的)洗淨後放在雞腿上如圖示。
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將雞腿放入預熱好的烤箱中烤15分鐘後，加入所有的蔬菜稍微拌一下如圖示。
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將烤盤再放入烤箱繼續烤15分鐘即完成。
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烤好的雞腿有淡淡的迷迭香的香味，醬汁也很下飯！
小撇步
1. 鹽的量及蔬菜種類視個人口味可調整變化。
2. 這裡用的白酒是semi-sweet的。
