馬鈴薯燉肉可樂餅【剩菜料理】
描述
天氣變涼了之後,我們家就會煮馬鈴薯燉肉來吃,
吃不完的馬鈴薯,我們會做成可樂餅.
其實可樂餅要從頭製作其實非常的麻煩,
要蒸馬鈴薯,炒洋蔥肉末等等的,很花時間.
利用吃剩的馬鈴薯燉肉來做可樂餅,
不但風味獨特省時,
完全不用經過炒這道手續,
非常方便又美味的料理,大家一起來試試看吧~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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把吃剩下的馬鈴薯燉肉湯汁過濾,材料放入鍋中 如果肉剩下比較少,我們會放切碎的舞菇下去增加口感
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把所有材料用飯匙弄碎
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放入切碎的舞菇,攪拌均勻
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用手捏成大約手掌的大小. 可依個人喜好捏成圓形或長條形都可以. 但不要太大不好炸
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把捏好的薯泥依序沾麵粉 蛋液 麵包粉
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入油鍋用中火炸至兩面呈現金黃色即可
小撇步
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