馬鈴薯燉肉可樂餅【剩菜料理】

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天氣變涼了之後,我們家就會煮馬鈴薯燉肉來吃,
吃不完的馬鈴薯,我們會做成可樂餅.

其實可樂餅要從頭製作其實非常的麻煩,
要蒸馬鈴薯,炒洋蔥肉末等等的,很花時間.
利用吃剩的馬鈴薯燉肉來做可樂餅,
不但風味獨特省時,
完全不用經過炒這道手續,
非常方便又美味的料理,大家一起來試試看吧~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯燉肉 4人份
1顆
舞菇 1包
麵粉 適量
麵包粉 適量
  • 1 把吃剩下的馬鈴薯燉肉湯汁過濾,材料放入鍋中 如果肉剩下比較少,我們會放切碎的舞菇下去增加口感
  • 2 把所有材料用飯匙弄碎
  • 3 放入切碎的舞菇,攪拌均勻
  • 4 用手捏成大約手掌的大小. 可依個人喜好捏成圓形或長條形都可以. 但不要太大不好炸
  • 5 把捏好的薯泥依序沾麵粉 蛋液 麵包粉
  • 6 入油鍋用中火炸至兩面呈現金黃色即可
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小撇步

1.過濾後剩下的湯汁可以煮麵非常的好吃又不浪費喔!
2.我們家北海道婆婆的馬鈴薯燉肉作法在這,
https://icook.tw/recipes/128151
大家可以參考看看~

★有些料理小技巧或生活分享等等的,我會寫在這兒,歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://www.facebook.com/kaznozokazuki?ref=hl

2015/10/30 發表 2,432 瀏覽

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