法式可麗餅

1 蛋打勻，奶油用微波爐加熱2分鐘(或隔水加熱至融化)

2 將綜合粉料、細砂糖混合，用打蛋器拌勻

3 中間留凹洞，倒入蛋液，攪拌均勻，且呈濃稠狀

4 緩慢加入鮮奶攪拌，加入融化奶油拌勻

5 平底鍋(約15cm寬)塗上奶油，用湯勺裝七分滿麵糊，倒入鍋中， 中火煎至邊緣微焦即可翻面，煎至兩面上色即可

6 撒上糖粉或淋上蜂蜜裝飾