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10 食譜 7 粉絲

法式可麗餅

法式可麗餅

描述

使用15cm寬平底鍋煎
約可煎6~8片

44 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 蛋打勻,奶油用微波爐加熱2分鐘(或隔水加熱至融化)

    蛋打勻,奶油用微波爐加熱2分鐘(或隔水加熱至融化)

  • 將綜合粉料、細砂糖混合,用打蛋器拌勻

    將綜合粉料、細砂糖混合,用打蛋器拌勻

  • 中間留凹洞,倒入蛋液,攪拌均勻,且呈濃稠狀

    中間留凹洞,倒入蛋液,攪拌均勻,且呈濃稠狀

  • 緩慢加入鮮奶攪拌,加入融化奶油拌勻

    緩慢加入鮮奶攪拌,加入融化奶油拌勻

  • 平底鍋(約15cm寬)塗上奶油,用湯勺裝七分滿麵糊,倒入鍋中,
中火煎至邊緣微焦即可翻面,煎至兩面上色即可

    平底鍋(約15cm寬)塗上奶油,用湯勺裝七分滿麵糊,倒入鍋中, 中火煎至邊緣微焦即可翻面,煎至兩面上色即可

  • 撒上糖粉或淋上蜂蜜裝飾

    撒上糖粉或淋上蜂蜜裝飾

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