[小人料理] 烤焦糖布丁
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描述
1Y以上的小朋友若是不會有過敏反應的話，就可以吃全蛋了～今天就來個最經典的點心～雞蛋布丁吧！
步驟
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材料準備齊全後，先來做焦糖液。 把細砂糖倒入鍋內以小火先慢煮到融化，再來會慢慢焦化，等到煮到出現大泡泡時把熱開水倒入後即關火。 然後再把焦糖液倒入容器中備用。 （製作順序照片為左上開始至右下）
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再來做雞蛋牛奶液。 先將鮮奶以小火加熱至微溫後，倒入細砂糖和香草粉攪拌到融化。等溫度稍微再冷卻下來後，再將雞蛋液倒入攪拌。 雞蛋牛奶液完成後過篩，這樣子最後進容器裏的蛋液才會細緻。 之後就進烤箱啦～上下火180度，先預熱5分鐘，烤30分即完成。 （製作順序照片為左上開始至右下）
小撇步
1. 鮮奶溫度只要稍稍溫溫的就好，不然蛋液倒入會變蛋花。
2. 過篩我篩了2次。
3. 烤盤內要加水。（我家烤盤深度不深，我大概加了0.5公分左右而已）
4. 原食譜出處：http://keyirou.pixnet.net/blog/post/171919669。
