低油鮪魚炒洋蔥

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利用罐頭的湯汁跟本身的鹹度,就是清爽無負擔的一道料理喔

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 1顆
水煮鮪魚罐頭 1罐
杏鮑菇(可略) 1朵
雞蛋(可略) 1-2顆
裝飾用配料
海苔絲 少許
白芝麻 少許
五香粉 少許
調味料
鮪魚罐頭湯汁 1罐
鹽、糖(可略) 少許
  • 1 洋蔥切大片、杏鮑菇切丁泡水備用。
  • 2 平底鍋下少許油(約1瓶蓋)熱鍋後將洋蔥下鍋翻炒至軟,並蓋鍋蓋悶出香氣後,下杏鮑菇跟鮪魚罐頭汁翻炒,水分不夠可加少許水。
  • 3 轉小火將鮪魚罐頭肉拌碎下鍋翻炒,並蓋鍋讓香氣在鍋裡循環幫助食材入味。
  • 4 下顆雞蛋在鍋內搗散至熟成後,熄火裝盤,再撒上調味料即可。
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小撇步

1.可以隨自己喜好增添食材,
2.使用水煮鮪魚罐頭可減少熱量攝取。
3.如沒有海苔絲、可用柴魚片代替。

2015/10/29 發表 1,416 瀏覽

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