![[蛋汁]材料打散拌勻,用篩網來回過篩4遍(濾掉口感不好的繫帶,讓口感更滑順),將表面的細小泡泡去除](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F593389%2F1ed2f37ac2a6b519.jpg&width=800)
![取一深盤,擺入蝦子,倒入[蛋汁],移到電鍋蒸架上,外鍋一杯水,鍋蓋留一小縫,按下炊飯鍵至跳起,灑上青蔥末(材料外)做裝飾即完成料理](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F593390%2F09504265b707b6f4.jpg&width=800)
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