[大同電鍋] 銀芽雞肉薑泥沙拉
![[大同電鍋] 銀芽雞肉薑泥沙拉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F129092%2F97dd170a2cf46dbf.jpg&width=800)
描述
雞胸肉熱量低，適合當輕食的主角
但聽到雞胸肉，很容易聯想到“澀”或是“柴”吧
要如何處理雞胸肉才不會又柴又澀呢？
答案就是用電鍋蒸然後利用餘溫“泡”熟它
就能避免雞胸肉煮過頭，導致口感不佳
一盤沙拉，有菜有肉，配上橄欖油與薑泥特製的醬汁，低卡又清爽噢！
時間
30
分鐘
![醃好的雞胸肉加點水（水量淹過雞肉即可，故裝雞胸肉的容器不要太大），蓋上[材料]鋁箔紙後並戳幾個小洞](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F593245%2Fa56806c1ce2802e0.jpg&width=800)
![按鍵彈起後，先取出鴻禧菇與銀芽，蓋上蓋子雞肉再續燜15分鐘，悶的過程中可將[沙拉醬汁]的材料進行混合成醬汁](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F593247%2F46441bdf6aa44633.jpg&width=800)
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