XO醬炒四季豆

2015/11/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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XO醬與四季豆一起拌炒,鮮味十足又下飯哦!

食材

四季豆 300g
紅蘿蔔 1/3條
乾辣椒 3條
蒜頭 2顆
分組1
適量
XO醬 2匙
  • 1 把四季豆頭尾切除後再切段,紅蘿蔔切薄片,蒜頭切片,乾辣椒洗淨;煮一鍋滾水,將四季豆及紅蘿蔔汆燙1分鐘撈起瀝乾備用。
  • 2 熱鍋後放2匙油,把蒜片及乾辣椒下鍋爆香,之後將四季豆及紅蘿蔔片加入,可加少許的水煨煮,加入鹽及2匙的XO醬,均勻拌炒後就可以美味上桌囉!
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小撇步

四季豆及紅蘿蔔在汆燙後色澤會更鮮美,料理起來也更快速哦!

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