炒饅頭

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炒饅頭
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有點像做法式吐司一樣，將饅頭浸泡在牛奶蛋液裡再下鍋炒至表面焦香，簡單的一顆山東大饅頭就化身成為好吃的點心了。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

山東大饅頭 1顆
蔥花 2大匙
雞蛋 3顆
牛奶 50克
鹽 1小匙
  • 1雞蛋放入大碗中打勻，加入鹽調味
  • 饅頭切小塊，加入牛奶蛋液裡使饅頭均勻沾覆上蛋汁
    2饅頭切小塊，加入牛奶蛋液裡使饅頭均勻沾覆上蛋汁
  • 起油鍋以小火炒香蔥花，再放入饅頭炒至表面焦香即可
    3起油鍋以小火炒香蔥花，再放入饅頭炒至表面焦香即可
  • 可以加些香腸、蔬菜一起吃
    4可以加些香腸、蔬菜一起吃
  • 另外一種做法，鍋中放入油先炒高麗菜紅蘿蔔，盛起；再放入饅頭拌炒；最後放入高麗菜紅蘿蔔炒至軟，加入喜歡的調味料即可
    5另外一種做法，鍋中放入油先炒高麗菜紅蘿蔔，盛起；再放入饅頭拌炒；最後放入高麗菜紅蘿蔔炒至軟，加入喜歡的調味料即可
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2015/10/27 發表 2,664 瀏覽

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