手殘女也會!超簡單糯米糍做法★
描述
手殘也會做的糯米糍,大家可以因應自己喜歡的口味,餡料來做出千變萬化的糯米糍哦
份量
2
人份
時間
120
分鐘
步驟
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量好所有材料後, 先把糯米粉和玉米粉過篩
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然後把所有材料倒進碗混合
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要攪拌均勻至沒有顆粒的狀態
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把已經混合好的粉漿倒進容器裏
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水滾了以後，把粉漿蒸10-15分鐘直至熟透
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用筷子掰開粉團中間，如果沒有粉漿漏出來那就代表已經蒸熟了
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接著把粉團用筷子攪拌
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用保鮮膜蓋好，之後把它放涼約20分鐘直至冷卻
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最後就可以把餡料包進糯米皮內(用了自製的黑芝麻餡),再用熟糯米粉沾在表層 糯米糍就完成了
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只要在第一步篩粉的時候加入可可粉,就會變成巧克力口味.裹面的餡就改作kitkat了
小撇步
這次的示範用了黑芝麻還有kitkat做餡,但大家其實可以加不同的水果,巧克力來自創百變的糯米糍
在搓糯米糍時手可能會被粉團黏住,所以大家可以先用小量的粉沾在掌心,或者把粉團再放涼一點
