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榨菜蛋花湯

榨菜蛋花湯
29 說讚

份量

3 人份

食材

調料

步驟

  • {材料準備} 榨菜泡水洗淨,洗淨切段,雞蛋打成蛋液。

  • 熱鍋,倒些許橄欖油,放榨菜段炒香,撒 調料 炒勻,倒進水,大火煮滾後,淋上蛋液,用筷子攪散成蛋花,轉小火再煮一分鐘即可。

小撇步

榨菜本身即有鹹味,不必放鹽,湯就很鮮美。

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