鮮奶小餐包

2015/10/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.5萬 807 0 9

這是款口感柔軟的小餐包,可當早餐、點心也可做成小漢堡喔

食材

高筋麵粉 300g
砂糖 20g
3g
鮮奶 200g
奶油 40g
速發乾酵母 4g
蛋汁
雞蛋 10g
鮮奶 20g
  • 1 將麵糰材料投入麵包機,酵母投入酵母夾,啟動麵糰模式,利用麵包機完成第一次發酵
  • 2 接著將麵糰取出靜置10~15分鐘後,均分成每個都25g的小麵糰並滾成圓球狀放入烤盤
  • 3 將步驟2移入烤箱中靜置50~60分鐘,進行第2次發酵
  • 4 放進預熱180度的烤箱烤10~12分鐘後取出,趁熱將表面塗抹一層薄薄的蛋汁即可完成
贊助

更多食譜相關分類

共 9 人跟著做

看全部料理

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣