《水波爐料理》蜂蜜小餐包


收藏 58 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

餐考Cecillia優雅過生活,混入鬆餅粉的紮實口感

熱量
食材
高筋麵粉
120g
九州鬆餅粉
50g
蜂蜜
一大匙
2g
速發酵母
2g
10g
蛋液
半個
牛奶
75g
橄欖油
8g
  • 1
    將油以外的材料加入水波爐,以烏龍麵模式攪打,中途加入油類後續打,停止後續打5分鐘。以30度發酵50分鐘變成2倍大
  • 2
    發酵後整圓,休息10分鐘。分成六等分小圓,放入模型(我的是6寸蛋糕模)。中間要間隔大ㄧ點才不會發酵後看不出形狀
  • 3
    烤箱預熱180度,20分鐘,刷上蛋液與牛奶液混合。出爐後再刷上ㄧ層有鹽奶油
小撇步

我的水波爐是日立NBK5000

2015/10/26 發表 1,956 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問用水波爐烤出來的效果和烤箱ㄧ樣嗎?

2 years ago