beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 蜜香百香果花圈 描述 濃郁果香,搭配蔓越莓,卻是爽口的口感^-^ 198 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃僑高粉 215g 水手低粉35g 35g 糖 15g 鹽 0.8小匙 酵母 3g 玄米油 12g 蛋(1顆)+牛奶 135g 百香果(1顆) 32g 蜂蜜 1大匙 蔓越莓 酌量 步驟 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序百香果-牛奶-蛋-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,攪拌最後5分鐘入蔓越莓,麵糰放入鋼盤,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分鐘 一發後分(大.中.小3)麵糰分別滾圓鬆弛15分 再每個麵糰桿長方形,捲切如圖 小圈擺中心,再圈中,最大的放外圍(如圖),進行二發1小時 烤前每個麵糰表面刷蛋液,灑高粉,烤溫180/190 20分 切片~粉美吧!! 小撇步 吃得到細籽,卻不會卡口~很奇特 5,239 瀏覽 2015/10/26 發表