annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 香滑芝麻糊 描述 黑芝麻屬高鈣食物,既可烏髪又可補鈣,自己做可免去許多不必要的添加物。 #素食 #蔬食 214 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑芝麻 2杯 白米 1杯 水 8杯 冰糖 適量 步驟 白米洗淨,泡水約一個半小時,黑芝麻洗淨,瀝乾,在乾鍋中小火炒香。 炒好的芝麻不需等到冷卻,即可和瀝乾的米一起放入調理機,先加水4杯,打至細滑。 倒入細篩網過篩,可以稍微壓一下,使水分較易流下。 將過篩後的渣再放入調理機打第二次,再加4杯水。全部一共用到8杯水。 打好仍然要過瀘,這次在篩網中不要去壓那些渣,免得太多渣被壓下去,可以用括刀撥弄一下。 全部過濾好即可中小火煮,邊煮邊攪拌,以免糊底,煮至濃稠。 7,608 瀏覽 2015/10/29 發表