香蕉鬆餅

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繼草莓鬆餅後,又嚐試了香蕉鬆餅
不同風味,兩種都好吃
香蕉鬆餅上我加了黑巧克,和香蕉非常搭
香蕉微甜、黑巧克力微苦
配上新鮮出爐的鬆餅一起吃剛剛好

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食材

中筋麵粉 90克
1大匙
泡打粉 1/2小匙
小蘇打粉 1/4小匙
牛奶 80克
蜂蜜 1/2大匙
融化奶油 1大匙
1顆
香蕉 1根
融化黑巧克力 適量
  • 1 中筋麵粉倒入量杯/容器中
  • 2 中筋麵粉加入糖、泡打粉、小蘇打粉、蜂蜜和融化奶油,倒入牛奶用湯匙拌勻。拌勻後再打入一顆蛋續拌勻成能快速流動的麵糊
  • 3 打開鬆餅機加入調好的鬆餅糊,加熱至鬆餅糊起很多泡泡(我的鬆餅糊倒得有點多,倒至烤盤7~8分滿就可以)
  • 4 蓋上鬆餅機烘烤至金黃
  • 5 取出切塊(多出來的邊緣我用剪刀剪掉)
  • 6 擺上切片香蕉,擠上鮮奶油
  • 7 淋上融化的熱巧克力即可。
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2015/10/24 發表 8,845 瀏覽

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