かにの海菜烘蛋

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海菜的營養(葉綠素.胡蘿蔔素.鈣質.碘等)是眾所皆知的.除了常見的做法...煮湯外.為了讓孩子多吃一點海菜.簡單的料理...就可以很美味喔!! ^^

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

海菜 50g
雞蛋 4個
蒜頭 3顆
鮮味炒手 1湯匙
  • 1 備料....蒜頭切成小丁[越細越好]
  • 2 所有食材...加入大碗中 打均勻
  • 3 攪拌至....像這樣
  • 4 平底鍋...加一 點油....倒入蛋液 小火慢慢煎[先煎熟透]
  • 5 煎至兩面金黃...等熟透了 火可以調成中大火...煎成酥酥脆脆
  • 6 切成....8大塊....美味上桌 ^^
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小撇步

1.加蒜頭是為了去它的腥味.也可以加一小匙醬油去腥喔!!但是別加太多...搶了海菜的獨特味道
2.煎成烘蛋模式..小孩接受度比較高.可以吸收到比較多的鈣質.是個不錯的方法喔!!

2015/10/23 發表 959 瀏覽

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