五色蝦貝
海鮮類食物含優質蛋白質，而且低脂肪，很適合減肥人士食用。這道「五色蝦貝」以高纖的奇異果快炒蝦仁和帶子，有促進排毒、消除疲勞、滋陰補腎的功效。加入檸檬汁調味，更能帶出蝦仁和帶子的鮮味。
食材
蝦仁
10隻
帶子
5隻
奇異果（切粒）
2個
生菜
1/4個
蔥絲
適量
調味料
AK素蠔油
1茶匙
檸檬汁／葡萄籽油
各1湯匙
無味精雞湯
1罐
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1先將蝦仁和帶子用雞湯煮熟，撈起備用。 -
2生菜切絲，鋪碟上備用。
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3開中小火加葡萄籽油燒熱，加入蝦仁、帶子、奇異果、蠔油及檸檬汁炒勻約半分鐘，盛起上碟撒上蔥絲即可。
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