五色蝦貝

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海鮮類食物含優質蛋白質,而且低脂肪,很適合減肥人士食用。這道「五色蝦貝」以高纖的奇異果快炒蝦仁和帶子,有促進排毒、消除疲勞、滋陰補腎的功效。加入檸檬汁調味,更能帶出蝦仁和帶子的鮮味。

食材

蝦仁 10隻
帶子 5隻
奇異果(切粒) 2個
生菜 1/4個
蔥絲 適量
調味料
AK素蠔油 1茶匙
檸檬汁/葡萄籽油 各1湯匙
無味精雞湯 1罐
  • 1先將蝦仁和帶子用雞湯煮熟,撈起備用。
  • 2生菜切絲,鋪碟上備用。
  • 3開中小火加葡萄籽油燒熱,加入蝦仁、帶子、奇異果、蠔油及檸檬汁炒勻約半分鐘,盛起上碟撒上蔥絲即可。
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2015/10/23 發表 1,622 瀏覽

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