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駿媽點心舖
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「萬聖節」女巫手指餅乾

「萬聖節」女巫手指餅乾

描述

Trick or Treat !!!!!  
萬聖節就是要來點血淋淋 香噴噴的女巫的手指餅乾~
這也讓我想起可怕的虎姑婆~不睡的孩子趕快睡,她會咬你的小指頭…

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食材

步驟

  • 室溫軟化奶油,加入糖粉,打成霜狀,加入蛋一顆與蛋黃一顆拌勻。

    室溫軟化奶油,加入糖粉,打成霜狀,加入蛋一顆與蛋黃一顆拌勻。

  • 加入抹茶粉及過篩的低筋麵粉,用按壓的方式拌勻,放入大塑膠袋,桿成薄片,放入冰箱冰硬備用。

  • 將麵糰平均分割,搓成長條手指狀,押出凹槽,用刀刻劃指關節。杏仁按壓入麵糰成指甲

    將麵糰平均分割,搓成長條手指狀,押出凹槽,用刀刻劃指關節。杏仁按壓入麵糰成指甲

  • 烤箱預熱,手指上刷上蛋白液。180℃ 烤12~15分鐘。

  • 用融化巧克力將餅乾與杏仁粒黏合。

    用融化巧克力將餅乾與杏仁粒黏合。

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