「萬聖節」女巫手指餅乾

2015/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Trick or Treat !!!!!  
萬聖節就是要來點血淋淋 香噴噴的女巫的手指餅乾~
這也讓我想起可怕的虎姑婆~不睡的孩子趕快睡,她會咬你的小指頭…

食材

無鹽奶油 100g
糖粉 50g
一顆
蛋黃 一顆
低筋麵粉 200g
少許
抹茶粉 1~2匙
蛋白 一顆
融化巧克力 適量
杏仁粒 適量
  • 1 室溫軟化奶油,加入糖粉,打成霜狀,加入蛋一顆與蛋黃一顆拌勻。
  • 2 加入抹茶粉及過篩的低筋麵粉,用按壓的方式拌勻,放入大塑膠袋,桿成薄片,放入冰箱冰硬備用。
  • 3 將麵糰平均分割,搓成長條手指狀,押出凹槽,用刀刻劃指關節。杏仁按壓入麵糰成指甲
  • 4 烤箱預熱,手指上刷上蛋白液。180℃ 烤12~15分鐘。
  • 5 用融化巧克力將餅乾與杏仁粒黏合。
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