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打拋豬 {露營ok}

打拋豬 {露營ok}

描述

用檸檬調味，酸酸辣辣的打拋豬肉，
每次出場，小孩一下下就把飯菜吃光光。
實在太下飯了啊～

108 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1. 豬絞肉

300g
2. 小番茄(對半切)

6~10顆
3. 蒜頭 (切片)

5瓣
4. 辣椒

1/4根(自訂)
5. 九層塔

一把

【調味料】

1. 米酒

10g
2. 醬油

20g
3. 魚露

20g
4. 糖

3g
5. 檸檬汁/或醋

半顆/0.5~1小匙

步驟

將絞肉直接放在平底鍋上開火，翻炒至有些褐色
加入食材2~4拌炒至有蒜香，加入所有【調味料】拌炒
加一些水，蓋鍋開小火悶至水快收乾(約3~5分鐘)
開蓋加入九層塔葉拌炒至葉子變軟，即熄火。
就是香噴噴、超下飯的打拋豬肉啦!

小撇步

*烹煮過程調味可自己調整，例如想吃酸一點，即多擠一些檸檬汁，同理亦可自行調整醬油量。

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2015/10/22 發表

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