益肺滋腎湯

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秋冬天對應五臟的肺腎,最適合多吃滋補肺腎的食療,補好身體自然不易病。這道「益肺滋腎湯」,當中海參能滋陰補腎,更含豐富膠質,既美顏又能補骨骼磨損;再加入溫補的淮山,益肺補氣,是一道全家也適合的時令湯水。

食材

海參 450克
瘦肉 300克
淮山/巴戟天 各18克
杞子 15克
紅棗 4粒
2片
少許
  • 1 海參洗淨後切塊備用。
  • 2 瘦肉切件,燒熱一鍋水,放入一片薑,再放入瘦肉汆水,撈起備用。紅棗去核洗淨,其餘材料洗淨備用。
  • 3 將所有材料放進燉盅,加入適量開水,將材料輕按入水中,冚蓋放入鑊中,隔水燉4小時,加鹽調味即可。
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2015/10/20 發表 9,548 瀏覽

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