時蔬+蒜香奶油烤雞腿

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大蒜奶油青醬.鮮甜的蔬果.烘烤時滿滿的蒜香味.令人食指大動.

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

土雞腿 1隻
小型牛番茄 6顆
小型馬鈴薯 8顆
玉米筍 8條
蒜頭 8顆
紅蘿蔔 1條
九 層塔 1小把
調味料:
岩鹽 1/4茶匙
初榨橄欖油 2大匙
義式香料 1/2茶匙
大蒜奶油青醬 2大匙
  • 1準備食材.雞腿洗淨.並用紙巾擦乾水分.
  • 2雞腿撒上岩鹽醃漬.放冰箱冷藏30分.取出均勻塗抹上大蒜奶油青醬.按摩20分.加速入味.將所有蔬果切割後.連同雞腿鋪於烤盤.灑上義式香料.淋上橄欖油.
  • 3放入預熱好的烤箱.上火230度/下火230度.烤60分鐘.烘烤過程中.並注意其不要烤焦.
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小撇步

雞腿按摩20分.加速入味.

2015/10/20 發表 1,856 瀏覽

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