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Chuan-Nu Lien
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茄子肉丸

茄子肉丸

描述

本來想做蔭仔瓜蒸肉丸,但是!蔭仔瓜來不及泡水去鹹處理,剩下的1條茄子,單煮略嫌不夠,好吧!就讓他們送作堆!
部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/308413242

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食材

步驟

  • 茄子切細丁狀,絞肉加入米酒拌攪至有黏性,絞肉、薑末、蒜末、紅蘿蔔末、茄子丁,  塩、胡椒粉、調味拌勻

    茄子切細丁狀,絞肉加入米酒拌攪至有黏性,絞肉、末、末、紅蘿蔔末、茄子丁, 塩、胡椒粉、調味拌勻

  • 揉成丸子大火蒸約8分鐘

    揉成丸子大火蒸約8分鐘

  • 淋上和露醬油,接撒上蔥末

    淋上和露醬油,接撒上

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