Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 茄子肉丸 描述 本來想做蔭仔瓜蒸肉丸,但是!蔭仔瓜來不及泡水去鹹處理,剩下的1條茄子,單煮略嫌不夠,好吧!就讓他們送作堆! 部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/308413242 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1條 豬絞肉 300g 紅蘿蔔 酌量 米酒 1匙 塩 少許 胡椒粉 酌量 薑末 1小匙 蒜末 1小匙 和露醬油 1匙 蔥 1支 步驟 茄子切細丁狀,絞肉加入米酒拌攪至有黏性,絞肉、薑末、蒜末、紅蘿蔔末、茄子丁, 塩、胡椒粉、調味拌勻 揉成丸子大火蒸約8分鐘 淋上和露醬油,接撒上蔥末 3,377 瀏覽 2015/10/20 發表