豬排飯
收藏 761
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
白飯
1碗
香菜
3g
豬油
1大匙
麵粉
適量
豬里肌
1片
麵包粉
適量
醃料
鹽
些許
白胡椒粉
1小匙
味醂
1小匙
米酒
1小匙
水
1小匙
-
1先準備白飯 -
2豬排用醃料先醃過 . 醃30分 接著將醃好肉排先兩面均勻沾上麵粉 接著兩面均勻沾上蛋液 接著兩面均勻沾上麵包粉
-
3接著起熱油鍋約170度 . 下鍋炸至兩面呈金黃酥脆狀後 . 最後以大火逼出多餘的油 . 接著濾乾油 用擦拭面紙擦去表面的油 白飯淋上豬油 . 放上些許香菜 . 放上豬排 就可以吃了
-
4自製豬油
小撇步
快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/