豬排飯
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先準備白飯
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豬排用醃料先醃過 . 醃30分 接著將醃好肉排先兩面均勻沾上麵粉 接著兩面均勻沾上蛋液 接著兩面均勻沾上麵包粉
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接著起熱油鍋約170度 . 下鍋炸至兩面呈金黃酥脆狀後 . 最後以大火逼出多餘的油 . 接著濾乾油 用擦拭面紙擦去表面的油 白飯淋上豬油 . 放上些許香菜 . 放上豬排 就可以吃了
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自製豬油
小撇步
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