萬能電鍋：蠔油金針菇豆腐

Name: 萬能電鍋：蠔油金針菇豆腐 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 半盒; 金針菇 半包; 小黃瓜 一條; 蠔油 一湯匙; 櫻花蝦醬 一湯匙

描述

小黃瓜和豆腐本來就可以生吃的，用電鍋蒸只是將金針菇蒸熟，讓蠔油和櫻花蝦醬使豆腐入味，簡單完成讓孩子試試吧~

已參加：節能快速料理大募集

3 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

豆腐

半盒
金針菇

半包
小黃瓜

一條
蠔油

一湯匙
櫻花蝦醬

一湯匙

步驟

豆腐用菜刀將中間切開成兩半，放在盤子中不用切成小塊
小黃瓜切片擺盤（圖中的豆腐會破成這樣是因為孩子把小黃瓜拿來種在豆腐上）
金針菇洗淨切段鋪在豆腐上，淋上蠔油和櫻花蝦醬（蠔油和櫻花蝦醬都是在全聯就可以買得到）
放入電鍋，湯放在最底下中間蒸魚，最上一層才放上容易蒸熟的食材~ 外鍋放水蒸15分鐘兩菜一湯就完成

小撇步

電鍋加上蒸架可以一次做好很多道料理節能省電又快速，要注意的是湯類一定要放最底下容易熟的食材放最上層

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2021/08/04 發表

Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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