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Shelly Lai
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萬能電鍋:蠔油金針菇豆腐

萬能電鍋:蠔油金針菇豆腐

描述

小黃瓜和豆腐本來就可以生吃的,用電鍋蒸只是將金針菇蒸熟,讓蠔油和櫻花蝦醬使豆腐入味,簡單完成讓孩子試試吧~

3 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐用菜刀將中間切開成 兩半,放在盤子中不用切成小塊

    豆腐用菜刀將中間切開成 兩半,放在盤子中不用切成小塊

  • 小黃瓜切片擺盤
( 圖中的豆腐會破成這樣是因為孩子把小黃瓜拿來種在豆腐上)

    小黃瓜切片擺盤 ( 圖中的豆腐會破成這樣是因為孩子把小黃瓜拿來種在豆腐上)

  • 金針菇洗淨切段鋪在豆腐上,淋上蠔油和櫻花蝦醬
( 蠔油和櫻花蝦醬都是在全聯就可以買得到)

    金針菇洗淨切段鋪在豆腐上,淋上蠔油和櫻花蝦醬 ( 蠔油和櫻花蝦醬都是在全聯就可以買得到)

  • 放入電鍋,湯放在最底下中間蒸魚,最上一層才放上容易蒸熟的食材~ 外鍋放水蒸15分鐘兩菜一湯就完成

    放入電鍋,湯放在最底下中間蒸魚,最上一層才放上容易蒸熟的食材~ 外鍋放水蒸15分鐘兩菜一湯就完成

小撇步

電鍋加上蒸架可以一次做好很多道料理節能省電又快速, 要注意的是湯類一定要放最底下容易熟的食材放最上層

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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