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婷寶貝
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❤海鮮夾心聚寶盆❤

❤海鮮夾心聚寶盆❤

描述

🎀平滑鮮嫩的海鮮蒸蛋🎀

25 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將容器送進煮鍋裏預熱 (可以使第一次倒入的蛋液較快凝固)

  • 三顆雞蛋要拌勻,加入海鮮高湯

  • 接著將蛋液過篩

  • 倒入第一層的蛋液,全蓋鍋悶約10分鐘

  • 第一層蛋液稍微有凝固
可以加入配料"香菇、魚板、蝦仁"

    第一層蛋液稍微有凝固 可以加入配料"香菇、魚板、蝦仁"

  • 接著倒入第二層蛋液
蓋鍋撐筷再悶10分鐘

    接著倒入第二層蛋液 蓋鍋撐筷再悶10分鐘

  • 好吃的海鮮聚寶盆完成囉!!

    好吃的海鮮聚寶盆完成囉!!

小撇步

蛋液一定要過篩,蒸出來的蛋表面才會是平滑的雞蛋!
(不會有蜂巢狀喔!)😊

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