❤海鮮夾心聚寶盆❤
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1先將容器送進煮鍋裏預熱 (可以使第一次倒入的蛋液較快凝固)
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2三顆雞蛋要拌勻，加入海鮮高湯
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3接著將蛋液過篩
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4倒入第一層的蛋液，全蓋鍋悶約10分鐘
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9第一層蛋液稍微有凝固 可以加入配料＂香菇、魚板、蝦仁＂ -
10接著倒入第二層蛋液 蓋鍋撐筷再悶10分鐘
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11好吃的海鮮聚寶盆完成囉！！
小撇步
蛋液一定要過篩，蒸出來的蛋表面才會是平滑的雞蛋！
(不會有蜂巢狀喔！)😊
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