桔餅煎蛋

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這是媽媽的私房菜
生理期後或坐月子時都可以吃
天氣冷時吃更有暖和感喔

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

柿餅/切中丁塊.不切亦可 適量
雞蛋 適量
薑片/絲 少許
麻油/植物油 少許
龍眼乾 少許
  • 1 先薑片/絲先乾煸後加入麻油/植物油再放入桔餅及龍眼乾炒香。
  • 2 倒入蛋液後煎熟 (可以煎成一片片的) 即可起鍋。
  • 3 2步驟後也可以加水,煮成湯。
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小撇步

此道料理甜甜鹹鹹的..滋味很有媽媽的味道喔
就算單身一個人住也非常適合煮來吃呦~~

柿餅與雞蛋比例
1:2 媽媽是這樣抓的

建議柿餅可以對切 吃起來比較香
對了 柿餅是那種外層有裹白糖的是種喔

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2015/10/17 發表 1,789 瀏覽

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