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哥哥的嚐嚐趣趣
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山藥泥干貝佐鮭魚卵

山藥泥干貝佐鮭魚卵

描述

簡單的作出懷石風格料理

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 山藥磨泥加入鰹魚醬油及芥末拌勻

    山藥磨泥加入鰹魚醬油及芥末拌勻

  • 干貝擦乾水分下鍋煎至5~7分熟,起鍋前熗一點白酒

    干貝擦乾水分下鍋煎至5~7分熟,起鍋前熗一點白酒

  • 擺上干貝,加上山藥泥及鮭魚卵就完成囉!

    擺上干貝,加上山藥泥及鮭魚卵就完成囉!

小撇步

干貝一定要徹底解凍及徹底擦乾水分,煎的時候才不會出水

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