山藥泥干貝佐鮭魚卵


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簡單的作出懷石風格料理

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
干貝
3顆
鮭魚卵
少許
山藥
120g
鰹魚醬油
10cc
芥末
少許
白酒
少許
  • 1
    山藥磨泥加入鰹魚醬油及芥末拌勻
  • 2
    干貝擦乾水分下鍋煎至5~7分熟,起鍋前熗一點白酒
  • 3
    擺上干貝,加上山藥泥及鮭魚卵就完成囉!
小撇步

干貝一定要徹底解凍及徹底擦乾水分,煎的時候才不會出水

2015/10/17 發表 1,498 瀏覽
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