山藥泥干貝佐鮭魚卵
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鼓勵作者
簡單的作出懷石風格料理
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
干貝
3顆
鮭魚卵
少許
山藥
120g
鰹魚醬油
10cc
芥末
少許
白酒
少許
-
1山藥磨泥加入鰹魚醬油及芥末拌勻 -
2干貝擦乾水分下鍋煎至5～7分熟，起鍋前熗一點白酒
-
3擺上干貝，加上山藥泥及鮭魚卵就完成囉！
小撇步
干貝一定要徹底解凍及徹底擦乾水分，煎的時候才不會出水