涴涵媽咪 18 食譜 34 粉絲 追蹤 苦瓜鹹蛋 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦瓜 1條 鹹鴨蛋 2顆 紅蔥頭 6顆 蒜頭 4顆 調味料 醬油清 2個瓶蓋 鹽巴 適量 味素/味精 適量 步驟 苦瓜剖半將籽跟內膜刮除洗淨後切薄片汆燙;鹹鴨蛋剝殼切碎,紅蔥頭、蒜頭切碎 取炒鍋熱油後倒入鹹鴨蛋炒至起泡,再加入紅蔥頭爆香到香味出來再加入蒜頭,翻炒後再加入苦瓜拌勻加入醬油和一點水悶煮一分鐘 鍋蓋打開後調味再翻炒一下即可起鍋 小撇步 ⚠️ 覺得顏色單調可以自行加些蔥花點綴哦! 6,794 瀏覽 2015/10/16 發表