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我非常喜歡菇菇,這道菜真的非常好吃ㄛ^^

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
6根
鮮香菇
5朵
蝦仁
100g
蒜末
10顆
白酒
100c.c
無鹽奶油
20g
海鹽
適量
黑胡椒
適量
巴西里
些許
  • 1
    杏鮑菇切滾刀狀、香菇切大塊備用。
  • 2
    熱油鍋,將菇類放入鍋中,煎至出水呈金黃色後,加入蒜末、海鹽、黑胡椒拌炒。(海鹽可以多放一點提味ㄛ)
  • 3
    放入蝦仁拌炒至變色,加入白酒煮滾後,放入奶油煮至溶化熄火,撒入巴西里拌勻即可。
小撇步

沒有巴西里可用九層塔代替,但今天家裡沒有,所以用義大利香料,味道也不錯ㄛ^^

2015/10/11 發表 862 瀏覽
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