白酒菇菇蝦仁 小舖の廚房 34 食譜 83 粉絲 追蹤 60 說讚 一起做 讚 收藏 描述 我非常喜歡菇菇，這道菜真的非常好吃ㄛ^^ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 杏鮑菇 6根 鮮香菇 5朵 蝦仁 100g 蒜末 10顆 白酒 100c.c 無鹽奶油 20g 海鹽 適量 黑胡椒 適量 巴西里 些許 步驟 杏鮑菇切滾刀狀、香菇切大塊備用。 熱油鍋，將菇類放入鍋中，煎至出水呈金黃色後，加入蒜末、海鹽、黑胡椒拌炒。（海鹽可以多放一點提味ㄛ） 放入蝦仁拌炒至變色，加入白酒煮滾後，放入奶油煮至溶化熄火，撒入巴西里拌勻即可。 小撇步 沒有巴西里可用九層塔代替，但今天家裡沒有，所以用義大利香料，味道也不錯ㄛ^^ 1,535 瀏覽 2015/10/11 發表
