🐣蛋包耐人蟳味棒🐣

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大家熟悉的蛋包飯,現在來點不一樣的吧!嗯⋯,來把內餡改一下吧!吃起來絕對很特別,耐人尋味喔!(圖片中為1/2塊,2人份)。

食材 (4 人份) 30 分鐘

洋葱(去皮切丁) 1/2個
紅蘿蔔(去皮切丁) 1/4條
葱(切葱花) 1支
蟳味棒(切碎) 6條
雞蛋 4個
黑龍炒醬 1t
醬油 1/2T
胡椒粉 少許
å¡© 1t
細砂糖 少許
太白粉水 1T
太白粉 1T
麵粉糊(中粉+水) 少許
芥花油 少許
蕃茄醬 少許
水 1量米杯
  • 1 葱花丶洋葱丁丶紅蘿蔔丁炒香、炒熟,續加入水丶炒醬丶醬油、胡椒粉丶塩、細砂丶蟳味棒末至水乾,太白粉水勾芡即可。
  • 2 蛋打散+太白粉,煎成1張大蛋皮(表面熟丶裡面不熟),放入餡料,捲到快捲完時,塗上麵粉糊,再捲起貼合,2面用小火煎至熟。
  • 3 分切成4小塊,上點蕃茄醬即可(圖中為2人份)。
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2015/10/11 發表 843 瀏覽

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