🐣蛋包耐人蟳味棒🐣
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大家熟悉的蛋包飯，現在來點不一樣的吧！嗯⋯，來把內餡改一下吧！吃起來絕對很特別，耐人尋味喔！（圖片中為1/2塊，2人份）。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
洋葱（去皮切丁）
1/2個
紅蘿蔔（去皮切丁）
1/4條
葱（切葱花）
1支
蟳味棒（切碎）
6條
雞蛋
4個
黑龍炒醬
1t
醬油
1/2T
胡椒粉
少許
塩
1t
細砂糖
少許
太白粉水
1T
太白粉
1T
麵粉糊（中粉＋水）
少許
芥花油
少許
蕃茄醬
少許
水
1量米杯
-
1葱花丶洋葱丁丶紅蘿蔔丁炒香、炒熟，續加入水丶炒醬丶醬油、胡椒粉丶塩、細砂丶蟳味棒末至水乾，太白粉水勾芡即可。
-
2蛋打散＋太白粉，煎成1張大蛋皮（表面熟丶裡面不熟），放入餡料，捲到快捲完時，塗上麵粉糊，再捲起貼合，2面用小火煎至熟。
-
3分切成4小塊，上點蕃茄醬即可（圖中為2人份）。