鮮蝦蔬菜煎餅【副食品(1歲以上)】

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手指食物系列~食材簡單易準備,有鮮蝦、小白菜和鴻喜菇營養均衡又美味,一上桌小龍看到好開心、快速完食!

→適合1Y+且對蝦無過敏者

時間
15 分鐘
食材
鮮蝦
2隻
小白菜菜葉
數片
鴻喜菇
適量
豆腐(可省略)
一小塊
低筋麵粉
15-20g
雞蛋
1顆
  • 1
    食材準備好。
  • 2
    鮮蝦燙熟去殼、小白菜和鴻喜菇稍微炒過水份略為收乾即可起鍋,以上食材備用。
  • 3
    把蛋汁打散加入麵粉拌勻調成粉漿後,再把備好的小白菜和鴻喜菇倒入拌勻。(有加豆腐在此步驟加入拌一拌)
  • 4
    平底鍋冷鍋抺一點油再把拌好的粉漿倒入。
  • 5
    蓋上鍋蓋用最小火煎,待表面大略都熟時(鍋蓋上水汽凝結成大水珠時)。
  • 6
    輕搖鍋子看看是否能煎餅移動、能的話再用鍋鏟輕翻面煎至上色即可起鍋。
  • 7
    鮮蝦對切稍微煎過(此步驟可省略)再放在煎餅上,最後撒上洋香菜香料就完成了。
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2015/10/10 發表 4,457 瀏覽
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請問不用低筋麵粉可以嗎

a year ago