鮮蝦蔬菜煎餅【副食品(1歲以上)】

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手指食物系列~食材簡單易準備,有鮮蝦、小白菜和鴻喜菇營養均衡又美味,一上桌小龍看到好開心、快速完食!

→適合1Y+且對蝦無過敏者

烹調時間15分鐘

食材

鮮蝦 2隻
小白菜菜葉 數片
鴻喜菇 適量
豆腐(可省略) 一小塊
低筋麵粉 15-20g
雞蛋 1顆
  • 1 食材準備好。
  • 2 鮮蝦燙熟去殼、小白菜和鴻喜菇稍微炒過水份略為收乾即可起鍋,以上食材備用。
  • 3 把蛋汁打散加入麵粉拌勻調成粉漿後,再把備好的小白菜和鴻喜菇倒入拌勻。(有加豆腐在此步驟加入拌一拌)
  • 4 平底鍋冷鍋抺一點油再把拌好的粉漿倒入。
  • 5 蓋上鍋蓋用最小火煎,待表面大略都熟時(鍋蓋上水汽凝結成大水珠時)。
  • 6 輕搖鍋子看看是否能煎餅移動、能的話再用鍋鏟輕翻面煎至上色即可起鍋。
  • 7 鮮蝦對切稍微煎過(此步驟可省略)再放在煎餅上,最後撒上洋香菜香料就完成了。
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2015/10/10 發表 4,295 瀏覽

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請問不用低筋麵粉可以嗎

6 個月前