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Chang WanChing
42 食譜 65 粉絲

糖醋蒸魚

糖醋蒸魚

描述

想吃糖醋魚但是卻沒辦法煎的時候,用蒸魚代替也不錯喔~

197 說讚

份量

1 人份

食材

蒸魚用
調味

步驟

  • 鯛魚片退冰後.淋上米酒.2面都沾上.靜置幾分鐘,片和頭切末,花。

  • 拿蒸鍋,鯛魚冷水入鍋,蒸10分鐘。

  • 拿另一小鍋子,放些水和橄欖油, 加熱冒煙後把末放進去炒一下,香氣出來後把全部調味依序放進去拌煮到收乾一些,變得有一點點稠稠的就可以了。

  • 魚蒸好後,把盤裡的水盡量倒乾,再把步驟3的醬汁淋上去,撒些花回悶一下就完成了。

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Chang WanChing 42 食譜 65 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題,只有一台電磁爐和電子鍋也OK,都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔!

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