素平 1 食譜 1 粉絲 追蹤 白蘿蔔素咖啡飯 描述 以白蘿蔔取代馬鈴薯 #素食 #蔬食 56 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白蘿蔔 1根 三色豆 1碗 鮮香菇 數朶 素咖哩塊 2塊 沙拉油 適量 水 3~4碗 步驟 放少許油,大火炒熟蔬菜。依續炒鮮香菇丶三色豆、再放白蘿蔔。大火炒數分鐘直至熟,白蘿蔔會出水,不用再加水炒。 加入水煮沸,小火將上述炒熟的食材煮軟(約20分鐘)。 暫時熄火。放入2塊咖哩塊,均勻溶解並令食材充份拌上咖哩,再小火燉煮至糊稠狀。即完成白蘿蔔咖哩。 將白蘿蔔咖哩淋上白飯,即完成白蘿蔔咖哩飯。 小撇步 咖哩及水的比例較難掌握,準備白開水,適度加入調配。 8,648 瀏覽 2015/10/10 發表