白蘿蔔素咖啡飯

白蘿蔔素咖啡飯

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以白蘿蔔取代馬鈴薯

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1根

1碗

數朶

2塊

適量

3～4碗

1
放少許油，大火炒熟蔬菜。依續炒鮮香菇丶三色豆、再放白蘿蔔。大火炒數分鐘直至熟，白蘿蔔會出水，不用再加水炒。
2
加入水煮沸，小火將上述炒熟的食材煮軟（約20分鐘）。
3
暫時熄火。放入2塊咖哩塊，均勻溶解並令食材充份拌上咖哩，再小火燉煮至糊稠狀。即完成白蘿蔔咖哩。
4
將白蘿蔔咖哩淋上白飯，即完成白蘿蔔咖哩飯。

小撇步

咖哩及水的比例較難掌握，準備白開水，適度加入調配。

2015/10/10 發表 3,004 瀏覽

素平

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咖哩？咖啡？？

4 years ago

白蘿蔔素咖啡飯以白蘿蔔取代馬鈴薯