Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 竹筍炒五花肉 描述 竹筍富含植物纖維,可開胃健脾,口感鮮嫩清香哦! 117 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 300g 竹筍 100g 蒜頭 2顆 乾辣椒 3支 蔥 2支 調味 鹽 適量 蠔油 2匙 冰糖 1小匙 步驟 竹筍及五花肉切成條狀,蒜頭切片,蔥切段;熱鍋不用加沙拉油,將五花肉煸至焦香先盛起備用。 熱鍋加1匙油,蒜頭、乾辣椒爆香,把竹筍放入鍋內拌炒3分鐘,再將五花肉放入,以鹽、蠔油、冰糖、少許的水醬燒,以中火煨煮5分鐘,起鍋前把蔥段放入,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉! 小撇步 竹筍可汆燙後再下鍋炒,料理起來更快速也容易入味哦! 2 萬 瀏覽 2015/10/16 發表