《費妮洛小姐的幸福廚房》法式紙包鯛魚

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一道傳遞幸福味道的料理~
既簡便又快速的法式料理傳統做法,以烤焙紙將食材包起來烹調,利用烤箱的高溫蒸烤,來品嘗食材最原汁原味的鮮美。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鯛魚片 200g
洋蔥絲 1/4顆
胡椒鹽 少許
伏特加 1小匙
檸檬汁 1小匙
檸檬 1薄片
  • 1 將食材備好,且烤箱預熱(上火200度/下火200度)
  • 2 在烤焙紙上放上洋蔥絲、鯛魚片,並撒上胡椒鹽、伏特加、檸檬片後
  • 3 將鯛魚片封好放入烤箱中烘烤
  • 4 約烤6~8分鐘後取出,撕開烤焙紙即可享用
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小撇步

若要增加香氣,可在食材中放入一小塊奶油唷~
另外,也可將洋蔥替換其他易出水的食材,例如菇類、絲瓜、高麗菜等。

2015/10/08 發表 1,610 瀏覽

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