【味道福爾摩莎】電鍋番茄盅
因為家中沒有烤箱，所以用電鍋料理
後來發現用電鍋煮這道菜真的很方便!!!
只要先備好料，放入電鍋，既不用照看，同時也能用瓦斯煮菜
節省許多時間，也讓料理過程既輕鬆又愜意
食材
牛番茄
2顆
豬絞肉
100g
木耳
1朵
杏鮑菇
1朵
金針菇
半包
玉米粉
適量
醬油
適量
鹽
適量
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1牛番茄洗乾淨後，將前1/4切下，當作番茄盅的蓋子、番茄果肉挖空，果肉也要留著，放在一旁備用。
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2木耳、杏鮑菇、金針菇切成丁(大小一致)放在一旁備用。若家中沒有這些食材，可以加家中有的食材，紅蘿蔔、香菇等等
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3豬絞肉以醬油、鹽調味，再加入適量玉米粉增加黏著度。調味以個人喜好而定，我建議加少量即可，否則會蓋過番茄本身的鮮甜味。 再加入第一、二步驟備好的料，拌勻後，即可回填於番茄內。
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4填充完後，蓋上一開始預留的番茄蓋子。放入電鍋中煮10~15分鐘(視番茄大小而定) 輕鬆愜意的番茄盅就完成囉!!!
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