百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,251 粉絲

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

描述

新鮮的蝦子與蛋一起料理,下飯又美味哦!

82 說讚

食材

調味

步驟

  • 將蝦子剝殼並去除腸泥,加1匙米酒去腥味,滾水汆燙30秒撈起瀝乾,切末;打勻3顆蛋,加入鹽、末、少量的雞粉及香油備用。

  • 熱鍋加2匙油,將蛋液倒入鍋中,用長湯匙圓狀畫圈,把空氣打入蛋液中,煎起來的蛋會更澎更滑嫩哦!約1分鐘後將蝦子放入,稍為拌炒後,就可以美味盛盤囉!

小撇步

汆燙好蝦子後將蝦子放入冷水浸泡一下,可以讓蝦子更Q彈哦!

2,843 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 金針菇 香菇雞湯 四季豆 番茄炒蛋 雞肉 粽子 炒麵 高麗菜飯 茄子 竹筍 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 菠菜 台式泡菜 湯麵 鮭魚 炒飯 櫛瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 地瓜 滷肉 蒸蛋 娃娃菜 糖葫蘆 早餐 白菜滷 酸辣湯 低脂高蛋白 馬鈴薯 玉米濃湯 義大利麵 雞胸肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 餅乾 南瓜 三杯雞 排骨 打拋豬 麻婆豆腐 瓜仔肉 家常菜 豆腐 番茄 花椰菜