百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

描述

新鮮的蝦子與蛋一起料理,下飯又美味哦!

82 說讚

食材

調味

步驟

  • 將蝦子剝殼並去除腸泥,加1匙米酒去腥味,滾水汆燙30秒撈起瀝乾,切末;打勻3顆蛋,加入鹽、末、少量的雞粉及香油備用。

  • 熱鍋加2匙油,將蛋液倒入鍋中,用長湯匙圓狀畫圈,把空氣打入蛋液中,煎起來的蛋會更澎更滑嫩哦!約1分鐘後將蝦子放入,稍為拌炒後,就可以美味盛盤囉!

小撇步

汆燙好蝦子後將蝦子放入冷水浸泡一下,可以讓蝦子更Q彈哦!

2,864 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 南瓜 花椰菜 金針菇 杏鮑菇 娃娃菜 酸辣湯 豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜飯 高麗菜 香菇雞湯 粽子 雞胸肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒麵 竹筍 餅乾 玉米濃湯 糖醋排骨 四季豆 雞湯 湯麵 三杯雞 家常菜 雞肉 茄子 馬鈴薯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 滷肉 低脂高蛋白 炒飯 菠菜 櫛瓜 排骨 麻婆豆腐 早餐 瓜仔肉 糖葫蘆 白菜滷 小黃瓜 地瓜 鮭魚 蒸蛋 番茄 涼拌小黃瓜