百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chun手作料理食堂
793 食譜 767 粉絲

微嗆的鹹玫瑰巧克力(自然顏の餅乾趴)

微嗆的鹹玫瑰巧克力(自然顏の餅乾趴)

描述

萬盛節或情人節或愚人節巧克力,可送人或自吃2相怡宜.誰說巧克力只有甜口味,也可以做鹹的,還可做重口味.
把自然顏香菇蘇打餅乾因本身香菇味,又加上曾做過花生口味因核果太硬,巧克力冷卻後太硬,於是改良不是加上鮮奶油,而是加上玉米粉,白芝麻炒香方便咀嚼口感,甘貝炒酥咬勁.好吃又香 玫瑰造型巧克力,又不失隆重.

17 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 生白芝麻在炒鍋上利用小火炒香.  乾甘貝2粒加上米酒和些許鹽後放入電鍋蒸熟取出,放入炒鍋小火直接炒到乾有絲的感覺.因做巧克力,所以我都沒放油以免內餡出油.全部食材如上備用.

    生白芝麻在炒鍋上利用小火炒香. 乾甘貝2粒加上米酒和些許鹽後放入電鍋蒸熟取出,放入炒鍋小火直接炒到乾有絲的感覺.因做巧克力,所以我都沒放油以免內餡出油.全部食材如上備用.

  • 自然顏的香菇蘇打餅乾2片壓到很放入塑膠袋壓到很碎狀態, 加入秋葵膏些許(若喜歡重口味的可加入多一點,比較嗆!),我做的是微嗆.

    自然顏的香菇蘇打餅乾2片壓到很放入塑膠袋壓到很碎狀態, 加入秋葵膏些許(若喜歡重口味的可加入多一點,比較嗆!),我做的是微嗆.

  • 電鍋外鍋放米杯2杯水,內放鈕扣巧克力和1小匙的玉米粉,加上第二步驟放入,攪拌均勻,蓋上鍋蓋等水氣出來.就可取用,但插頭還是插著保留熱度.

    電鍋外鍋放米杯2杯水,內放鈕扣巧克力和1小匙的玉米粉,加上第二步驟放入,攪拌均勻,蓋上鍋蓋等水氣出來.就可取用,但插頭還是插著保留熱度.

  • 把還插著電的電鍋內巧克力用小湯匙挖些許,放入玫瑰造型模子.第二層放入白芝麻些許.

    把還插著電的電鍋內巧克力用小湯匙挖些許,放入玫瑰造型模子.第二層放入白芝麻些許.

  • 第三層(上層)放入甘貝絲些許.

    第三層(上層)放入甘貝絲些許.

  • 最後一層把巧克力糊填滿.稍微整形壓緊實,把上面多餘巧克力糊塞入或挖掉,才會有玫瑰造型.這模型是軟性的,方便脫模 .

    最後一層把巧克力糊填滿.稍微整形壓緊實,把上面多餘巧克力糊塞入或挖掉,才會有玫瑰造型.這模型是軟性的,方便脫模 .

  • 做好巧克力放入冷凍庫快速定型,約10分鐘取出倒扣脫模.

    做好巧克力放入冷凍庫快速定型,約10分鐘取出倒扣脫模.

  • 看這美麗巧克力,上層是蘇打餅乾糊,中間炒香白芝麻,後層式炒乾甘貝絲.冷卻後它是不硬巧克力.

    看這美麗巧克力,上層是蘇打餅乾糊,中間炒香白芝麻,後層式炒乾甘貝絲.冷卻後它是不硬巧克力.

  • 這"微嗆的鹹玫瑰巧克力"即完成.

    這"微嗆的鹹玫瑰巧克力"即完成.

小撇步

停不下來的開胃小點^O^/自然の顏趣味餅乾趴!上傳你的餅乾食譜與我們一起同樂,
就有機會拿萬元現金!>>https://pr.icook.tw/natural-series

3,358 瀏覽
avatar
chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

蕃茄燉牛肉 地瓜 湯麵 高麗菜飯 打拋豬 四季豆 糖葫蘆 菠菜 早餐 茄子 雞肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 餅乾 竹筍 高麗菜 家常菜 蒸蛋 炒麵 番茄 麻婆豆腐 娃娃菜 炒飯 酸辣湯 糖醋排骨 滷肉 櫛瓜 台式泡菜 小黃瓜 杏鮑菇 花椰菜 義大利麵 金針菇 粽子 雞湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 白菜滷 雞胸肉 玉米濃湯 馬鈴薯 三杯雞 番茄炒蛋 南瓜 豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 排骨