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🍙🍙🍙醬燒豆腐🍙🍙🍙

🍙🍙🍙醬燒豆腐🍙🍙🍙

描述

1道媽媽們覺得再簡單不過的家常菜~焦香的板豆腐~,三兩下的就做好了,吃飯囉!

387 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。

  • 起油鍋,小火爆香葱花丶洋葱丁丶紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。

小撇步

起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 709 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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