🍙🍙🍙醬燒豆腐🍙🍙🍙

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1道媽媽們覺得再簡單不過的家常菜~焦香的板豆腐~,三兩下的就做好了,吃飯囉!

食材 (3 人份) 30 分鐘

板豆腐 1大塊
葱(切葱花) 3支
洋葱(切丁) 1/4個
紅蘿蔔(切丁) 1/4條
鮮香菇(切丁) 2朵
醬油膏 適量
黑龍炒醬 適量
烏醋 適量
水 3量米杯
芥花油 少許
  • 1 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
  • 2 起油鍋,小火爆香葱花丶洋葱丁丶紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。
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小撇步

起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。

2015/10/06 發表 1.2 萬 瀏覽

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