蜂蜜水果鬆餅|台東良食計畫

78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

台東良食計畫
更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt
更多農故事、食材知識、心食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

----

懶人食譜
簡單的下午茶,馬上就可以享用~
配上一壺台東紅烏龍,慵懶的假日就應該這樣享受呀!

只要配好常備鬆餅粉,想要吃鬆餅就是眨眼間的事情啦!

食材

常備鬆餅粉 300克
雞蛋 1 顆
牛奶 120 克
【常備鬆餅粉】
低筋麵粉 300 克
鹽巴 一小撮
細砂糖 30 克
無鋁泡打粉 15 克
  • 1 【篩】常備鬆餅粉: 將所有材料過篩兩次,混合均勻; 放入密封罐保存。
  • 2 【加】: 鬆餅粉加入雞蛋、牛奶用打蛋器輕輕攪拌均勻。
  • 3 【等】: 靜置半小時,等麵糊泡出氣泡後即可使用
  • 4 【煎】: 在鍋子裡用紙巾擦上薄薄的一層油,開中小火,倒入適當麵糊。
  • 5 【翻】: 當麵糊冒出小氣泡,但表層還是濕潤的時候即可翻面。 〖Tip〗:翻面的時候,用力將鬆餅拍到鍋子裡,發出啪的一聲。 這樣能讓鬆餅膨脹更高,厚鬆餅就會出現囉!
  • 6 【擺】: 兩面都煎熟上色後,放入盤中在擺上各事水果、搭配蜂蜜享用。
贊助

小撇步

蜂之饗宴好蜂蜜:http://goo.gl/Koqzj2

2015/10/13 發表 1,144 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣