蜂蜜水果鬆餅|台東良食計畫


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懶人食譜
簡單的下午茶,馬上就可以享用~
配上一壺台東紅烏龍,慵懶的假日就應該這樣享受呀!

只要配好常備鬆餅粉,想要吃鬆餅就是眨眼間的事情啦!

食材
1 顆
120 克
【常備鬆餅粉】
300 克
一小撮
30 克
  • 1
    【篩】常備鬆餅粉: 將所有材料過篩兩次,混合均勻; 放入密封罐保存。
  • 2
    【加】: 鬆餅粉加入雞蛋、牛奶用打蛋器輕輕攪拌均勻。
  • 3
    【等】: 靜置半小時,等麵糊泡出氣泡後即可使用
  • 4
    【煎】: 在鍋子裡用紙巾擦上薄薄的一層油,開中小火,倒入適當麵糊。
  • 5
    【翻】: 當麵糊冒出小氣泡,但表層還是濕潤的時候即可翻面。 〖Tip〗:翻面的時候,用力將鬆餅拍到鍋子裡,發出啪的一聲。 這樣能讓鬆餅膨脹更高,厚鬆餅就會出現囉!
  • 6
    【擺】: 兩面都煎熟上色後,放入盤中在擺上各事水果、搭配蜂蜜享用。
小撇步

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2015/10/13 發表 1,503 瀏覽
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