阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲 追蹤 彩椒牛柳 描述 牛肉的營養很豐盛哦!大火快炒、簡單調味,味道就很棒囉!簡單又好吃! #家常食材 #牛肉 #青椒 688 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 去骨牛小排 適量 蒜頭 三小瓣 紅黃甜椒 各一顆 米酒 少許 醬油 少許 鹽 少許 水 少許 粗顆粒黑胡椒粉 適量 步驟 牛小排切長條, 加醬油、酒, 醃大概5分鐘。 紅黃甜椒切長條洗乾淨。蒜頭切片狀備用。 少許油先爆香蒜片,再放牛肉條,炒到表面變色。 紅黃椒加進鍋裡,加少許水,略炒一下。起鍋前加鹽、粗黑胡椒粉,就完成了! 小撇步 牛肉很容易熟,大概炒到五分熟,就可以加紅黃椒一起炒了!太熟的牛肉不好吃哦! 1.2 萬 瀏覽 2015/10/04 發表