彩椒牛柳

2015/10/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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牛肉的營養很豐盛哦!大火快炒、簡單調味,味道就很棒囉!簡單又好吃!

食材 10 分鐘

去骨牛小排 適量
蒜頭 三小瓣
紅黃甜椒 各一顆
米酒 少許
醬油 少許
少許
少許
粗顆粒黑胡椒粉 適量
  • 1 牛小排切長條, 加醬油、酒, 醃大概5分鐘。 紅黃甜椒切長條洗乾淨。蒜頭切片狀備用。
  • 2 少許油先爆香蒜片,再放牛肉條,炒到表面變色。
  • 3 紅黃椒加進鍋裡,加少許水,略炒一下。起鍋前加鹽、粗黑胡椒粉,就完成了!
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小撇步

牛肉很容易熟,大概炒到五分熟,就可以加紅黃椒一起炒了!太熟的牛肉不好吃哦!

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