燒酒雞。台灣菸酒純米料理米酒

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描述

米酒受熱後能去除食物中的異味,同肉中的脂肪起酯化反應生成芳香物質,尤其是加入紅標純米料理米酒後,濃郁的香氣使菜餚更美味!天氣漸涼,煮鍋燒酒雞,溫暖家人的胃。

步驟

  • 雞肉切塊

    雞肉切塊

  • 煮一鍋水,待水滾放入雞肉煮至由紅轉白後撈出

    煮一鍋水,待水滾放入雞肉煮至由紅轉白後撈出

  • 另煮一鍋水, 放入市售燒酒雞料理包,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒開,再加入清水煮滾

    另煮一鍋水, 放入市售燒酒雞料理包,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒開,再加入清水煮滾

  • 放入雞肉蓋上鍋蓋,改轉小火悶煮25分

    放入雞肉蓋上鍋蓋,改轉小火悶煮25分

  • 打開鍋蓋,加入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理

    打開鍋蓋,加入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理

  • 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用,讓人好滿足~^^

    加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用,讓人好滿足~^^

小撇步

1.台灣菸酒新推出的紅標純米料理米酒現在於7-11、全家、全聯、美廉社、頂好超市、楓康、松青、台糖、家樂福、大潤發等通路都買的到喔!
2.台灣菸酒還有其他酒類促銷活動,請至官網http://liquor.ttl.com.tw/ 查詢!

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留言

共 1 則
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  • 新手
    新手

    如果要完全沒酒味 是不是跟著你的方法做 但煮久一點?

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